Atelier Fine Bordeaux au Château Lartigue Cèdres
Manifestation culturelle, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie
Croignon 33750
Le 17/10/2021
Devenez maître de chai ! Les vins de Bordeaux sont mondialement connus et reconnus, mais qu’en est-il du brandy de Bordeaux, qui a pourtant toujours existé ? Nous vous proposons de partir à la découverte de ce spiritueux - que l’on pouvait appeler Cognac au XIXè siècle - et porte aujourd’hui l’IGP « Fine Bordeaux ». La Fine Bordeaux Lartigue est distillée à partir de notre vin et vieillie en barriques dans notre chai enterré. A partir d’une proposition de 5 différentes Fine « single cask » (brut de fût) de la plus fleurie à la plus mature, nous allons, étape par étape, solliciter l’ensemble de nos sens et parvenir à mettre des mots sur des goûts, des odeurs et des sensations. A l’issue, chacun a la fierté de produire son propre flacon de 70 cl, étiqueté à son nom.
